Арпа жармасы бірінші сұрыпты 10-25 кг, қазақстандық өндіріс, таза, дәні бүтін. Жарма көгеру, сасықтық және басқа бөгде иістерсіз, қышқылтым, ащылау және бөгде жағымсыз дәмдерсіз болуы міндетті.
Крупа перловая первого сорта 10-25 кг, казахстанского производства, чистая, зерно цельное. Крупа должна быть без запахов плесени, затхлости и других посторонних запахов, без кисловатого, горьковатого и других посторонних привкусов.