Лимон жаңа піскен, жұқа қабықты. Бұзылусыз және шірусіз. Өнімдер МемСТ 4429-82 талаптарына сәйкес келуі керек. Тауар ГОСТ-қа сай сертификатталған және ҚР қолданыстағы "Тамақтану азық-түлігінің қауіпсіздігі туралы" нормативтік актілер талаптарына сай болуы қажет. Орамада, міндетті түрде, жасалған уақыты, сақтау мерзімі мен сақтау шарттарын белгілеу. Сәйкестік туралы декларация. CTKZ үлгісіндегі тауардың шығуы туралы сертификаттың қосымша парағы ұсынылады.