Ашытылған, мұздатылмаған, сірке суы жоқ пісірілген сірке қышқылы.ас тұзымен немесе онымен өңделеді белгілі бір жасқа жеткен дәмдеуіштерді қоспағанда белгілі немесе сүт қышқылды стартер дақылдары немесе бір аралықтағы температуралық жағдайлар қажетті органолептикалық қамтамасыз ету мақсатында және физикалық-химиялық көрсеткіштер, микробиологиялық дайын сақтау кезінде тұрақтылық пен тұрақтылық өнім, ботаникалық сортқа тән формалар мен түстер. Дәмі мен иісі - бұл ботаникалық сортқа тән. Өнім тапсырыс берушінің мекенжайына ыдыспен жеткізілуі тиіс. Өнімді жеткізу санитарлық паспорты бар жабдықталған арнайы автокөлікте жүзеге асырылады. Өнім берушінің тауарын Тапсырыс беруші тауарды жеткізетін қызметкерде медициналық кітапшасы, арнайы киімі және өнімге арналған құжаттары болған кезде қабылдайды.