Изюм (виноград сушеный)отборный, крупный. Продукт
переработки винограда, изготовленный из свежих целых,
нарезаных фруктов, подготовленных в соответствии с
установленной технологией, высушенные путем
термической обработки или воздушно-солнечной сушки до
достижения массовой доли влаги, обеспечивающих их
сохранность.