Арпа. Міндетті түрде тегістеу және жылтырату арқылы түсі ақ, дәмі інжу арпасына тән, сыртқы дәмі жоқ, қышқыл емес, ащы емес. Иісі-інжу арпасына тән, қатаюсыз, көгерусіз және басқа да иістер мен қоспаларсыз. Ылғалдылық 15% - дан аспайды. ГОСТ 5784-60. 25 кг қаптарда өлшеп-орау, Жеткізу сәтіндегі жарамдылық мерзімі кемінде 6 ай. Тауардың әрбір орамында тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, тауардың техникалық ерекшелігі, өнімнің құрамы, өндіруші туралы ақпарат және заңнамада көзделген өзге де мәліметтер көрсетілуге тиіс.