Мектепке дейінгі білім беру ұйымдарының тәрбиеленушілері үшін жасыл бұршақ консервілері, Сыртқы түрі: астық қабығы мен қоңыр жемдік бұршақ қоспалары жоқ бүтін дәндер, бұршақ массасына қатысты сынған дәндердің болуына жол беріледі,%, артық емес: - ең жоғары сорт үшін - 6; - 1 сорт - 8; - 2- 1-ші сорт - 10; - 2-ші сортты консервілердің таза салмағынан жемдік бұршақ дәндері - 0,5 Дәмі мен иісі Жасыл бұршақ консервілеріне тән.Шетелдік дәм мен иіске жол берілмейді - Аз ғана крахмалдан кейінгі дәмге рұқсат етіледі Бұршақ түсі Жасыл, ашық жасыл немесе зәйтүн, пакетте біркелкі Бұршақтың түсі бойынша негізгі массадан ерекшеленетін бірыңғай дәндерінің болуына жол беріледі, негізгі массадан түсі бойынша ерекшеленетін бұршақ дәндерінің болуына жол беріледі; біртекті емес түске жол беріледі Консистенциясы Жұмсақ біртекті Жұмсақ гетерогенді Қатты гетерогенді Сұйықтық сұйықтығының сапасы мөлдір, жасыл немесе зәйтүн реңкімен сипатталады Опалесценция, аздап лайлану, целлюлоза бөлшектерінің аз шөгінділеріне жол беріледі Бұлыңғырлыққа және аздаған крахмалды шөгінділерге лайлану және крахмал шөгінділеріне жол беріледі (Құжаттама: Мемлекетаралық стандарт ГОСТ 34112-2017 «Көкөністер консервілері. Жасыл бұршақ. Техникалық шарттар» (тапсырыс бойынша қолданысқа енгізіледі) Федералдық техникалық реттеу және метрология агенттігінің 2017 жылғы 25 тамыздағы N 962-ст)) Элемент: 1. «Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы» Қазақстан Республикасында қолданыстағы нормативтік құқықтық актілердің талаптарын сақтауға 2. ГОСТ 34114-2017 сәйкес сертификатталуы керек