ГОСТ Р 55909-2013 «Жаңа сарымсақ. Техникалық
сипаттамалары» бойынша. Шамдар піскен, тұтас, сау, таза,
пішіні мен түсі бойынша ботаникалық алуан түріне тән, ату
сорттары үшін құрғақ жабынды қабыршақтарымен -
ұзындығы 20 мм-ден аспайтын кесілген жебемен, ұзындығы
50 мм-ден аспайтын құрғақ кесілген жіпшелермен
тамырлар немесе оларсыз. /