Вкус свойственный гречихе, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Запах - свойственный гречихе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневелый. Цвет коричневый разных оттенков, быстро разваривающейся Зараженность вредителями хлебных запасов не допускается. По заявке Заказчика. ГОСТ 5550-74