Картоп, шіріксіз, деформациясыз және ішкі қараңғылықпен, диаметрі 5 см-ден кем емес және 10 см-ден аспайды, тез қайнайтын сорт, қабығы 2 мм-ден аспайды. Рұқсат етілмейді - жасыл, жалқау, ұсақталған, кеміргіштермен зақымдалған, шірік, кеш күйік, сәл мұздатылған, буға пісірілген, органикалық және минералды қоспалардың (сабан, шыңдар, тастар) қатысуымен, өнген. Көкөністер қораптарда, қораптық палеттерде немесе матадан жасалған қаптарда тасымалданады. Тапсырыс берушінің өтініші бойынша. ГОСТ 26832-86