Соленье. объем от 0,7-1л. ГОСТ 7180-73. Огурцы соленые.Технические условия: Соленые огурцы должны приготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по действующей технологической инструкции и рецептурам с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке. Для приготовления соленых огурцов применяют следующие сырье и материалы:огурцы свежие по ГОСТ 1726;вода питьевая по ГОСТ 2874;соль поваренная пищевая не ниже 1-го сорта по ГОСТ 13830;чеснок свежий по ГОСТ 7977;перец стручковый горький сушеный по ГОСТ 14260 или свежий;укроп свежий;листья хрена свежие, корень хрена;кислота молочная пищевая по ГОСТ 490;