Поверхность гладкая, без крупных трещин и подрывов. Цвет- от светло-коричневого до темно-коричневого. Мякишпропеченный, не липкий, не влажный на ощупь,эластичный. Вкус и запах- свойственные данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха. ГОСТ Р 53072-2008. Из сеяной муки. 580 - 600грамм