Без запаха или со свойственным рафинированному подсолнечному маслу. Прозрачное, светло-желтого (до почти белого) цвета, при хранении не выделяет осадка, имеет слабый запах подсолнечного семени. Рафинированное, но без изменения химического состава, техническое