Жаңа, тәтті, қосымшасыз. Беті тегіс, ірі жарықсыз. Дәмі тәттілеу, берілген өнімге сай келеді. Бөгде дәмсіз. Иісі-берілген өнімнің түріне сай, бөгде иіссіз. Ішіне еш нәрсе салынбаған, қара бидай және бидай ұндарының түрлі сұрыптарының қоспаларынан май мен қантқа, сүтке иленген қамырдан жасалған.