Зерна с гладкой и ровной поверхностью, белоснежные, полупрозрачные. Высший сорт. Белый с возможными различными оттенками. Запах свойственный рису, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Вкус без посторонних привкусов, не кислый, не горький.