Без запаха или со свойственным рафинированному подсолнечному маслу без посторонних запахов, и привкуса, обезличенный, нейтральный вкус. Прозрачное, светло-желтого цвета, при хранении не выделяет осадка, имеет слабый запах подсолнечного семени. Рафинированное, но без изменения химического состава, пищевое.