Консистенция-өлшемдегі біртекті тұтқыр. Белоктар мен май бездері жоқ. Дәмі мен иісі-кілегейге тән, бөтен дәмсіз және иіссіз. Түсі-ақ сары реңкті, бүкіл массаға тең. Қоюландырылмаған немесе тәттілендірілмеген, 2,5 % майлылығы пастерленген. ГОСТ Р 52091-2003 , в пакете