Поверхность гладкая, без крупных трешен и подрывов. Цвет от светло-коричневого до темно-коричневого. Мякиш пропеченный, нелипкий, не влажный наощупь, эластичный. Вкус и запах свойственные данному виду изделя, без посторенного привкуса и запаха. ГОСТ Р 53072-2008, из сеянной муки. Сертификат на товар обязательно. По заявке заказчика и по факту. Транспортировка продукта осуществляется специализированными транспортными средствами в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, в соответствии с требованиями .Документы на сотрудников поставляющие товар в обязательном порядке(санитарная книжка, удостоверение, допуск в пищеблок, спец одежда, санитарный паспорт на транспорт).