(Р9) Сухофрукты. Фрукты сушеные должны быть изготовлены согласно ГОСТ 28502-90 и ГОСТ 28501-90 в виде сухофруктовых смесей из семечковых фруктов(яблок, груш) .
Внешний вид и консистенция: целые плоды или кружки (боковые срезы, полноценные по мякоти), дольки плодов. Сушеные фрукты должны быть эластичными, не ломкими, не слипаться при сжатии. Допускается комкование полуфабриката, устраняемое при незначительном механическом воздействии.
Цвет: от светло желтого до коричневого.
Вкус и запах: Свойственен фруктам данного вида. Посторонние запахи и вкус не допускаются.
Массовая доля дефектных плодов: включая плоды с механическими повреждениями не более 13%