Куры- первой категории, от отечественного производителя. Кожа чистая, без разрывов, царапин, пятен, ссадин и кровоподтеков. Костная система без переломов и деформаций. Запах-свойственный свежему мясу данного вида птицы. Кожи -бледно-желтый с розовым оттенком или без него. Не допускается наличие пеньков, волосовидного пера, упакованный,в тушках. Продукт должен поставляться в адрес заказчика в тарах фабричного производства с наличием этикеток срока годности, и производства. Поставка продукта осуществляется на оборудованном специальном автотранспорте с санитарным паспортом. Товар поставщика принимается заказчиком при наличии у сотрудника поставляющего товар медицинской книжки, специальной одежде и документов на продукт.