Дәмі және иісі - тәтті, таза, пастерленген сүттің ашық дәмімен, қандай болмасын бөтен татуларсыз және иіссіз. Консистенциясы - барлық массасы бойынша біркелкі, органолептикалық кристалдарының сүтті қанттың сезінуінің болмауы. Түсі - ақшыл сары түсті, барлық массасы бойынша біркелкі. Қантпен қоюландырылған. МЕМСТ Р 53436-2009