Мясо говяжье плотное. Окрас красный, жировых прослоек – белый, кремовый или желтый. Внешний вид мяса сухой, а мясной сок, выделяемый в разрезе - прозрачный. Запах мяса натуральный, без примесей и постороннего дурного оттенка. Мясо хорошо обескровлено, консистенция жира - плотная и не липкая. Корочка на мясе - тонкая бледнорозового или красноватого цвета. Свежее. Мясо поставляется тушкой. Высший сорт. СТ РК 1730-2007. Поставка товара должен производится по заявке Заказчика в течение 2-х календарных дней. При поставке товара (мясо говядины) предоставить ветеринарную справку (обязательна). При несоответствии технической спецификации товар возвращается за счет Поставщика.