АҚ нан(бидай). МЕМСТ 27842-88.Салмағы кемінде 500-700 грамм. Дөңгелек, сопақ немесе ұзын сопақ, бұлыңғыр емес,
Пісірілген, жабысқақ емес, жанаспайтын, серпімді. Кейін
саусақтармен жеңіл қысым жасау үшін үгінділер бастапқы
нысанын.Кесектер мен іздер жоқ
Дамыған, қуыстар мен тығыздағыштар жоқ.
Өнімнің осы түріне тән, сыртқы дәмі жоқ.