Ашытқы- жаңа, таза. Тауарларды жеткізу тапсырыс
берушінің алдын-ала сұрауы бойынша қажетті мөлшерде
жүзеге асырылуы керек. Ілеспе құжаттар: жүкқұжат,
өнімнің сапасы мен қауіпсіздігі туралы куәлік, шығу тегі
туралы сертификат, жүргізуші мен экспедитордың
медициналық кітабы, тасымалдауға арналған санитарлық
паспорт (тамақ өнімдерін тасымалдауға арналған көлік
құралдарына арналған санитарлық-эпидемиологиялық
анықтама). Жоғарыда аталған құжаттардың барлығы
тауарларды қабылдау күніне сәйкес болуы керек, құжаттың
қолданылу мерзімі аяқталған кезде уақытында
ауыстырылуы керек.