Сұлы жармасы. Жоғары сұрып. бөтен исі жоқ, зиянкестерден сақталған, пісуі жақсы. Тауарларды жеткізу
тапсырыс берушінің алдын-ала сұрауы бойынша қажетті
мөлшерде жүзеге асырылуы керек. Ілеспе құжаттар:
жүкқұжат, өнімнің сапасы мен қауіпсіздігі туралы куәлік,
шығу тегі туралы сертификат, жүргізуші мен
экспедитордың медициналық кітабы, тасымалдауға
арналған санитарлық паспорт (тамақ өнімдерін
тасымалдауға арналған көлік құралдарына арналған
санитарлық-эпидемиологиялық анықтама). Жоғарыда
аталған құжаттардың барлығы тауарларды қабылдау күніне
сәйкес болуы керек, құжаттың қолданылу мерзімі аяқталған
кезде уақытында ауыстырылуы керек.