Капуста белокочанная свежая
Качественные характеристики: Используют для приготовления салатов, гарниров, пирожков.
Органолептические показатели: Кочаны капусты должны быть плотными или менее плотными, но не рыхлыми, кочаны белокочанной капусты должны быть зачищены до плотно облегающих листьев, с кочерыгой длиной не более 3 см над кочаном, не допускается в партии с сухим загрязнением, и механическими повреждениями. Диаметр не менее 30 см, не более 50 см. ГОСТ 1724-85 Обязательное предоставление акта экспертизы из лабаратории.
Упаковка: в специальных сеточных мешках для овощей по 30-35 кг