990240008204

"А.Н.Сызганов атындағы Хирургия ұлттық ғылыми орталығы" акционерлік қоғамы

Акционерное общество "Национальный научный центр хирургии имени А.Н.Сызганова"

"А.Н.Сызганов атындағы Хирургия ұлттық ғылыми орталығы" акционерлік қоғамы

Акционерное общество "Национальный научный центр хирургии имени А.Н.Сызганова"

2023

Открытый конкурс

Закупки, не превышающие финансовый год

107111.200.000000

Товар

Нан

Хлеб

бидай ұнынан жасалған

из пшеничной муки

Бидай наны.(Зауыттық кірпіш) ақ, салмағы кемінде 600 гр. Жоғары сұрыпты бидай ұнынан. Пішін, бүйірлік ағынсыз сәл дөңес үстіңгі қабығы бар нан пішініне сәйкес келуі керек. Үгінділердің күйі-пісірілген, ұстағанда дымқыл емес, "картоп таяқшасы" нан ауруының ізі жоқ серпімді, саусақтарыңызбен басқаннан кейін үгінді бастапқы пішінін алуы керек. Непроместің кесектері мен іздері жоқ. Дәмі нанға тән, сыртқы дәмі жоқ. Иісі-нанның бұл түріне тән, бөтен иіссіз. Қаптамасыз және тікбұрышты пішінді таңбалаусыз. Бидай ұнынан. Беті тегіс. Кеуектілігі 54-75% үгіндісі серпімді. Ылғалдың массалық үлесі 42 46% қышқылдық 2,5-7%. ГОСТ 26987-86.Орама. Жаңа 1 Сорт.

Хлеб пшеничный.(Кирпич заводской) Белый, вес не менее 600 гр. Из пшеничной муки высшего сорта. Формовой, должен соответствовать хлебной форме с несколько выпуклой верхней коркой без боковых наплывов. Состояние мякиша – пропеченный, не влажный на ощупь, без следов заболевания хлеба «картофельной палочкой» эластичный, после нажатия пальцами мякиш должен принимать первоначальную форму. Без комочков и следов непромесса. Вкус – свойственный хлебу, без постороннего привкуса. Запах – свойственный данному виду хлеба, без постореннего запаха. Без упаковки и маркировки прямоугольной формы. Из пшеничной муки. Поверхность гладкая. Пористость 54-75% мякиш эластичный. Массовая доля влаги 42 46% кислотность 2,5-7%. ГОСТ 26987-86.Булка. Свежий 1 Сорт.

Килограмм

14200

257

3649400

0

Январь

Ежедневно по заявке Заказчика

Ежедневно по заявке Заказчика