сүзбе, дәнді, 9% май, 1 кг. дәмі мен иісі таза, ашытылған сүт. Консистенциясы жұмсақ, біртекті, ұсақталған. Жұмсақ крупитчатость бар гетерогенді рұқсат етіледі. Түсі ақ, кремді реңкпен, бүкіл массасы бойынша біркелкі.. Қалың. Майдың массалық үлесі 9% - дан кем емес., САНПиН белгілеген талаптарға (сапаға) сәйкес келу