Сары май, салмақ, 10 кг қораптар, фольклор. бум, дәм мен иіс. Консистенциясы мен сыртқы түрі біркелкі, пластикалық, тығыз. Кесілген майдың беті жылтыр, құрғақ көрінеді. Түсі белого сарыға дейін, бүкіл массасы бойынша біркелкі. Тұздалмаған қышқыл және кремді. ГОСТ Р 52253 -2004, майлылығы 82,5 %, САНПиН белгілеген талаптарға (сапаға) сәйкес келу