Комби бумен пісіргіші қоғамдық тамақтандыру және сауда мекемелерінде, наубайханалар мен кондитерлік өнімдерде әртүрлі тағамдарды дайындауға, нан және кондитерлік өнімдерді пісіруге арналған. Модель сыртқы жарықдиодты шам арқылы жарықтандырумен және тістелген тауашалары бар C-тәрізді рельстермен жабдықталған. Ішкі ашылатын шыны тазалауды жеңілдетеді және максималды гигиенаны қамтамасыз етеді. Дөңгеленген бұрыштары бар AISI 304 баспайтын болаттан жасалған камера, профильді болат рельстер, жоғары беріктіктегі өздігінен майланатын технополимер есік құлпы, көміртекті талшықты ішкі есік тұтқасы. Жабдықты сумен жабдықтау желісіне қосу керек (3/4″ клапан).
Пакетке 4 пластик ұстағыш, сумен жабдықтау желісіне қосуға арналған жинақ (су құбыры, механикалық сүзгі және кері клапан 3/4) және іске қосу жинағы (8 өздігінен бұрап тұратын бұранда, кілт және жапсырма) кіреді. Пісіру режимдері:
• Конвекция: 30 - 260 °C
• Конвекция + бу: 35 - 260 °C, STEAM.Maxi 30 - 90%
• Конвекция + бу: 35-260 °C, STEAM.Maxi 10-20%
• Бу: 35 - 130 °C, STEAM.Maxi 100%
• Конвекция + құрғақ ауа: 30 - 260 °C, ҚҰРғақ. Макси 10 - 100%
• Өнімнің өзегіндегі температура сенсорымен пісіру
• Температура сенсорымен және DELTA T функциясымен пісіру
• Алдын ала қыздыру (ең жоғары температура): 260 °C Қосылым 220 В, 380 В
Деңгейлер саны 5
Деңгейлер арасындағы қашықтық 67 мм
GN 2/3 типті гастроқұмыран контейнері
Гастроқұмыран контейнерінің өлшемі (сыртқы/ішкі) 352x325 / 329x300 мм
Электрондық басқару тақтасы
Температура диапазоны 30-дан 260 °С-қа дейін
Қуаты 5,2 кВт
Ені 535 мм Тереңдігі 662 мм
Биіктігі 649 мм
Салмағы (қаптамасыз) 55 кг