Рыба свежемороженая, судак (филе с льдом), без костей, с кожей без чешуи. Вес ледовая глазурь должно быть не более 10% от всего веса филе. Консистенция мяса после оттаивания - плотная, запах свежей рыбы без признаков порчи. Масса «Нетто» (чистый вес), которое должно быть без учета массы тары и ледяной глазури, и Массы «Брутто» с учетом массы тары и ледяной глазури в виде этикетки и ярлычка на коробке. Заказчик ежемесячно проверяет вес брутто и нетто поставляемого филе судака. В случае наличия разницы между фактическим весом ннетто и весом, указанным в накладной, заказчик оплачивает поставку веса. Нетто по результатам проверки. Фасовка не менее10 кг. Наличие сертификата и протокола качества с указанием предприятия, которое реализует данную рыбу, его местонахождения, дата выработки, срок хранения и реализация. График поставки товара: По мере потребности товара. Время завоза с 09-00 до 11-00 час. Сопроводительные документы при поставке каждой партии товара: Ветеринарная справка. Протокол испытания. Накладные.