Мясо говядина 1 категории. Молодняк, по внешней оценке мясо должно иметь красно-розовый цвет, мраморную структуру, подмороженное в виде туш, без ослизнения поверхности. Не допускается наличие остатков внутренних органов, шкуры, сгустков крови, загрязнений, кровоподтеков побитостей. Категория упитанности мяса должна быть обозначена на каждой туше круглым четким клеймом (печатью), на каждую партию необходимо предоставление ветеринарной справки выданной ветеринарным инспектором на продукты животного производства. Сопроводительные документы при поставке каждой партии товара: Соответствовать государственному стандарту СТ РК 1759-2008 Разгрузка товара на склад осуществляется поставщиком. В поставляемом товаре должна преобладать мякоть говядины, чем кости. Поставщик должен Гарантировать качество и надежность поставляемых товаров, в случае выявления поставки некачественных товаров, либо с истекшим сроком годности, Поставщик должен заменить их в течение рабочего дня. Поставщик обязан предоставить документы (сертификаты), подтверждающие соответствие поставляемых товаров требованиям, установленным техническими регламентами, положениями стандартов или иными документами в соответствии с законодательством РК. Поставляемые Поставщиком товары должны иметь сертификаты соответствия, санитарно- эпидемиологические заключения и другие предусмотренные нормами и правилами документы, удостоверяющие их происхождение, качество и сроки годности. Условия поставки и транспортировки: Поставщик должен проводить транспортировку товаров на автотранспорте, имеющем санитарно-эпидемиологическое заключение с соблюдением требований к условиям хранения. Экспедитор должен иметь личную медицинскую книжку с допуском к работе.