Вкус и запах - чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет - молочно белый, равномерный по всей массе. Консистенция и внешний вид - однородная, с нарушенным или ненарушенным сгустком. Допускается газообразование, вызванное действием микрофлоры кефирных грибков. Без пищевых продуктов и пищевых добавок. В упаковке 1,0 л с жирностью 1%, 2,5%, 3,0% (согласовать с заказчиком). С указанием национальных стандартов, а в случае их отсутствия межгосударственных стандартов на закупаемый товар. Предоставление документов, подтверждающих соответствие поставляемых товаров требованиям, установленным техническими регламентами, положениями стандартов или иными документами в соответствии с законодательством Республики Казахстан.