Сыр голландский твердый жирный 45% сыр, изготовленный из цельного свежего коровьего молока без примесей. По-настоящему натуральный сыр должен быть бледно-желтый. Если цвет яркий, это говорит о наличии красителя. В зависимости от выдержки, вкус такого сыра может быть сладковатый или солоноватый с ореховой ноткой. Текстура такого сыра нежная, по всей площади расположены дырочки. Качественный сыр имеет однородную окраску и рисунок. с сердификатом