960140000894

Атырау облысы Білім беру басқармасының "Атырау сервис колледжі" коммуналдық мемлекеттік қазыналық кәсіпорны

Коммунальное государственное казенное предприятие "Атырауский колледж сервиса" Управления образования Атырауской области

Атырау облысы Білім беру басқармасының "Атырау сервис колледжі" коммуналдық мемлекеттік қазыналық кәсіпорны

Коммунальное государственное казенное предприятие "Атырауский колледж сервиса" Управления образования Атырауской области

2023

Запрос ценовых предложений

Закупки, не превышающие финансовый год

265153.900.000072

Товар

Оқу-зертханалық жабдық

Оборудование учебно-лабораторное

стендтік орындау

стендовое исполнение

Планшеттер (23 дана жиынтық) "Тағамдар мен гарнирлерді (жұмыртқадан, сүзбеден, жармадан, макарон және бұршақ өнімдерінен, қамырдан) дайындау" Планшет жасау материалы: Қатты Пластикалық негіз Планшеттердің өлшемдері: кемінде 560х800 мм Барлық иллюстрацияларды кәсіби суретшілер жасайды. Планшеттер жиынтығы: * Макарон өнімдері, жіктелуі * Круптардың ассортименті және жіктелуі * Жарма мен макарон өнімдерінің сапасын органолептикалық бағалау * Жарма, бұршақ және макарон өнімдерін дайындауға Дайындық * Негізгі тағамға гарнирді таңдау ережелері * Ботқалардың жіктелуі. Жарма дайындау алгоритмі * Котлеттер мен доптар * Бұршақ дақылдарының ассортименті, бұршақ дақылдарының тағамдары * Ет өнімдерімен толтырылған Омлет * Суық, ыстық сүзбе тағамдары. Жіктеу * Қуырылған сүзбе тағамдары * Пісірілген сүзбе тағамдары * Тартылған сүзбе қосылған тұшпара * Алма тартылған құймақ * Тесттің сипаттамасы және жіктелуі * Қамырды қопсыту әдістері (биологиялық, химиялық, механикалық) * Ашытқы қамырын бумен пісіру. Ашытылған қамырдың дайындығын анықтау * Сүзбе, жеміс-жидек немесе көкөніс тартылған тұшпара * Кулебяка * Пирогтар * Сүзбе пончиктері * Профитролдар * Жеңіл тағамдарға арналған себеттер (тартлеттер)

Планшеты (комплект 23 шт) "Приготовление блюд и гарниров (из яиц, творога, круп, макаронных и бобовых изделий, теста)" Материал изготовления планшетов: жесткая пластиковая основа Размеры планшетов: не менее 560х800 мм Все иллюстрации выполнены профессиональными художниками. Комплект планшетов включает в себя: *Макаронные изделия, классификация *Ассортимент и классификация круп *Органолептическая оценка качества круп и макаронных изделий *Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий *Правила подбора гарнира к основному блюду *Классификация каш. Алгоритм приготовления каш *Котлеты и биточки *Ассортимент бобовых, Блюда из бобовых *Омлет фаршированный мясными продуктами *Холодные, горячие блюда из творога. Классификация *Жареные блюда из творога *Запеченные блюда из творога *Вареники с творожным фаршем *Блины с яблочным фаршем *Характеристика и классификация теста *Способы разрыхления теста (биологический, химический, механический) *Приготовление дрожжевого теста безопарным способом. Определение готовности выбродившего теста *Вареники с творожным, фруктовым или овощным фаршем *Кулебяка *Пироги *Пончики творожные *Профитроли *Корзиночки (тарталетки) для закусок

Комплект

1

2125200

2125200

0

Январь

15 календарных дней

15 күнтізбелік күн