мясо говяжьи мякоть ГОСТ Р 55445-2013 для лагеря Жас Оркен. "Мясо. Говядина высококачественная". Мышцы на разрезе слегка влажные, не оставляют влажного пятна на фильтровальной бумаге. Консистенция на разрезе мяса плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается. Запах свойственный свежему мясу. Состояние подкожного жира консистенция твердая, при раздавливании крошится, молодая говядина свежая, должна пройти документально подтвержденный ветеринарный осмотр