кефир 2,5% жирности СТ РК 982-95 Цвет кефира белый; консистенция, напоминающая жидкую сметану; вкус кисломолочный, освежающий, слегка острый, приятный; содержание жира в кефире не менее 2,5%, допустимая кислотность 85-120°Т. Не допускается горький вкус, уксуснокислый, аммиачный, тухлый, сильно выраженный кормовой привкус и запах, а также вспученная консистенция и выделившаяся сыворотка более 2% по. .Поставка продуктов осуществляется согласно заявке Заказчика строго в рабочее время