Чеснок: луковицы вызревшие, целые, здоровые, чистые, типичной для ботанического сорта формы и окраски, с сухими кроющими чешуями для стрелкующихся сортов – с обрезанной стрелой длиной не более 20 мм, для не стрелкующихся – с сухими обрезанными листьями длиной не более 50 мм, с остатками сухих корешков или без них.
Изготовлено в соответствии с ГОСТ 7977-87 «Чеснок свежий, заготовляемый и поставляемый. ТУ». Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».