Пияз. Пияз піскен, тұтас, сау, таза, өспеген, сыртқы қабыршағы (көйлек) құрғақ, шамадан тыс сыртқы ылғалдылықсыз, қуыс және қатты түбі жоқ.
Лук репчатый. Внешний вид луковиц вызревшие, целые, здоровые, чистые, не проросшие, с сухими наружными чешуями (рубашкой), без излишней внешней влажности, без полого и жесткого донца.