Бұршақ-жарма қараңғы дәндерсіз, қоспасыз, көгермеген, тұтас, жоғары сорттан болуы керек. Қаптама 5 кг-нан 25 кг-ға дейін, жеткізу кезінде жарамдылық мерзімі кемінде 6 ай. Тауардың әрбір қаптамасында тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, тауардың техникалық ерекшелігі, өнімнің құрамы, өндіруші туралы ақпарат және заңнамада көзделген өзге де мәліметтер көрсетілуі тиіс. ГОСТ 7758-75