Мясо говядины высшей категории, задняя часть. Молодняк, не жирное, доброкачественное охлажденное мясо имеет цвет и запах, характерный для данного животного, плотную консистенцию, покрыто сухой бледно-красной или бледно-розовой корочкой, после надавливания пальцем ямка быстро выравнивается. Не допускается наличие остатков внутренних органов, шейного отдела, шкуры, сгустков крови, загрязнений, кровоподтеков побитостей. Категория упитанности мяса должна быть обозначена на каждой туше круглым четким клеймом (печатью), на каждую партию необходимо предоставление ветеринарной справки выданной ветеринарным инспектором на продукты животного производства. В полном комплекте. График поставки товара: По мере потребности товара. Время завоза с 09-00 до 11-00 часов. Сопроводительные документы при поставке каждой партии товара: Сертификат соответствия. Ветеринарная справка. Накладные.