Жаңа піскен қырыққабат, ақ қырыққабат, Брюссель өскіндері, шірік, бүліну белгілері жоқ, бөгде иістер мен өрескел талшықтар жоқ. салмағы 4-5 кг. сыртқы түрі: бастары жаңа, тұтас, сау, таза, толық қалыптасқан, өнбеген, иісі мен дәмі, ботаникалық түрге тән формасы мен түсі, ауылшаруашылық зиянкестеріне зиян келтірмейді. Бастың тығыздығы-бастар тығыз немесе аз тығыз, бірақ борпылдақ емес бастарды тазарту-бастарды тығыз жасыл немесе ақ жапырақтарға дейін тазарту керек. 2-4 тығыз емес жасыл жапырақтары бар бастарға рұқсат етіледі.
Өнім беруші өнімді жеткізген сайын қатаң тәртіпте сапа сертификатына (Кеден одағы сәйкестік туралы Декларация), жүргізушінің санитарлық кітапшасына және машинаның санитарлық паспортына ие болуы керек.