Кескіш, өлшемдері: ұзындығы 460 мм, ені кемінде 370 мм, биіктігі кемінде 360 мм. пышақтың диаметрі кемінде 220 мм. кесу қалыңдығы кемінде 2 мм. Кіріс кернеуі кемінде 220 В, номиналды қуаты кемінде 0,12 кВт. Қайрау машинасы, жылжымалы бөлім, пышақ шектегіш және шкаласы бар тұтқа бар. Тілімнің қалыңдығы кемінде 0,2-15 мм. кесудің максималды ені кемінде 160 мм. тот баспайтын болаттан жасалған.Кепілдік тауар қабылданған күннен бастап кемінде 12 ай. Кескіш қоғамдық тамақтандыру орындарында пайдалануға арналған және кәсіби жабдық болып табылады. Гастрономиялық өнімдерді (Ветчина, шұжықтар, ірімшіктер және т. б.) әртүрлі мөлшердегі тілімдермен кесу үшін қолданылады. МЕМСТ EN 1974-2013.