Масло сливочное 82% жирности,Содержание 72% жира. Вкус и запах-чистый, без посторонних привкусов и запахов. Допускается незначительный привкус пастеризованных сливок; для масла с повышенным содержанием жира - хорошо выраженный вкус и запах сливок, подвергнутых пастеризации при высоких температурах; для масла кислосливочного - с кисловатым вкусом и запахом; для масла соленого - умеренно соленый вкус; для масла с наполнителями - выраженный вкус и аромат наполнителя.