Бірінші санатты.ГОСТ 31962-2013 сәйкес тауарлық түрін ескере отырып , өңделген, боялған, арнайы орамдағы( жұмсақ полимерлік, термоөткізгіш үлдір) ұшалар. Жаңа тоңазытылған, тұтас ет, І санат (өңделген ұшаны) жеткізу мерзімі Тапсырыс берушінің өтінімінен кейінгі күні таңғы 8 сағат 30 минуттан кешіктірмей. Күні көрсетілген ветеринариялық анықтаманың болуы қатаң міндетті болып табылады .