Из фруктового или ягодного пюре с сахаром, однородно-протертая, без семян, косточек и не протертых кусочков кожицы. Повидло изготовляют в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции и рецептурам, с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке