Қапталған 20% - жылтыр беті бар біртекті, орташа тығыз масса; рұқсат етілген сәл тұтқыр, жалғыз ауа көпіршіктері бар, аздап түйіршіктелген; дәмі таза, қышқыл сүтті, бөтен дәм мен иіссіз, пастерлеуден кейінгі жұмсақ дәмге рұқсат етіледі. Түсі – ақ кремді реңкті, бүкіл массасы бойынша біркелкі.Таңбалау және орау ҚР СТ сәйкес. Сапа сертификатына сәйкестік.