Қапталған, 9% - Дәмі мен иісі таза, қышқыл сүт, ұнтақталған сүт дәмі рұқсат етіледі; консистенциясы – ақ немесе кремді реңкті белок бөлшектері бар немесе онсыз жұмсақ жайылған немесе ұнтақталған, сүзбеге арналған біркелкі ҚР СТ талаптарына сәйкес таңбалау және орау Сапа сертификатына сәйкестік.