Высшего сорта цвет – белый или белый с кремовым оттенком. Запах – свойственный пшеничной муки – без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый. Вкус – свойственный пшеничной муке, без посторонних привкусов. . Мука пшеничная хлебопекарная фортифицированная .Сертификат соответствия обязателен.