ірімшік, майлылығы 15%, дәмі мен иісі - таза, ашыған сүт. Консистенциясы жұмсақ, біркелкі, ұсақталған. Жұмсақ дәнді дақылдардың қатысуымен біркелкі болмауға рұқсат етіледі. Түсі - ақ түсті, кремді көлеңкесі бар, масса бойынша біркелкі.Қалың. Майдың массалық үлесі 9% -дан кем емес.Сәйкестік сертификаты қажет.