Яйцо куринное ,крупное ,высший сорт ,отечественного производства .Столовые яйца - отборное яйцо (О) — от 65 до 74,9 г. Яйцо куриное состоит из белка и желтка. Белок – поставщик натурального легкоусваиваемого протеина, в среднем протеина содержится 10 г на 100 г яичного белка. Желток содержит жирорастворимые витамины, а также холестерин. Содержимое пищевых куриных яиц не должно иметь посторонних запахов. Яйца упаковывают в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13513.